Ресто-бары Хлеб и вино появятся в Казани. Помогли оформить франшизу

Ресто-бары от итальянца покорившие Москву откроются в Казани: мы приложили к этому руку

Помогли сети «Хлеб и Вино» запустить франшизу в Казани. Основатель компании Массимо Новара открыл несколько точек в Москве, теперь решил расширяться по России.  В Казани управление его представительством отдано предпринимателю Айдару Булатову, а упаковать, адаптировать и оформить франшизу доверено  «Франчайзинг 5»

Современно, демократично, с национальным колоритом

Заведения общественного питания могут быть самыми разнообразными: по уровню блюд, оформлению зала, сервису и стилю обслуживания. «Хлеб и Вино» — как раз, пример такого оригинального подхода к позиционированию заведения общепит. 

Это ресто-бар, или винный бар. Концепция подразумевает, что клиент или посетитель, может подобрать себе вино — карта с 40+ позициями, распить его на месте с вкусными закусками или забрать домой за ту же цену. Упор делается на богатство коллекции напитков при демократичности обслуживания: зайти может любой, специальных приготовлений не нужно, всё по-простому. 

Быстро и вкусно — приоритет

Меню зависит от формата заведения, но, в основном, это закуски. Холодные и горячие, поданные так, чтобы их удобно было употребить под вино. Также есть позиции гастрономии в развес — это сыры, мясные продукты, колбасы, вяленые томаты. 

Массимо Новара: «Меню у нас разнообразное, в московском ресторане российские гости особенно полюбили брускетты. Я их понимаю, это очень вкусно. При этом просто. С ростбифом, креветками, авокадо. Или супы — куриный бульон. А сейчас мы хотим добавить шаурму, знаю, её здесь очень любят. Но она также будет с итальянским колоритом. 

С такими людьми у руля успеха не избежать

Генеральным директором казанского «Хлеб и Вино» станет Айдар Булатов. Группа компаний татарстанского бизнесмена имеет опыт управления большими ресторанами. Сейчас в ГК «Bulatov group» их 5+ в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и других городах РФ. 

Для «Франчайзинг 5» работа в нише не стала первой. Мы уже формировали пакеты для кафе, кафетериев, столовых, баров и ресторанов. Доверие такого бренда, показатель, что мы движемся в правильном направлении. Поздравляем казанцев и наших гостей с появлением ещё одной замечательной точки на гастрономической карте города.